“囤粮”“抢购”有必要吗？四问我国粮食安全火星男孩承认说谎

由于新冠肺炎疫情在国际蔓延，越南、俄罗斯、乌克兰等国宣布暂停部分粮食出口，我国多地一度出现“囤粮”的情况。在资本市场，相关农业股票也掀起上涨潮，其中，金健米业10天收获8个涨停板，今年以来股价翻倍。

新冠疫情引发的粮食安全问题近来颇受关注。2020年，我国的粮食够吃吗？国内粮食储备情况如何？粮食会涨价吗？国际部分粮食价格上涨会给中国带来什么影响？倘若依赖进口的大豆出现“断供”，我国将面临什么问题？

为此，新京报记者进行了一系列采访调查，多角度解答粮食安全之“忧”。

粮食“抢购”为何出现？

“在超市拿了一堆东西，结账时才发现抢米抢面的大爷大妈已经把队排到了后门。”“今天去超市，发现米柜上的大米已经空了。”“我公公竟然抢到了，整整50袋大米啊！”近日，不少网友经历了发生在身边的粮食抢购事件。

新京报记者近日走访发现，家乐福、超市发、永辉、盒马等超市确实出现了个别消费者批量采购粮食的现象。“我们有用户一口气从盒马下单了40袋大米。”4月5日，盒马相关负责人接受新京报记者采访时表示，“市民连夜抢购米面油”的消息在网上流传后，确实引发了一些消费者的恐慌。

“就这一星期内，我们收到的订单突然上涨了一倍。”4月5日，京粮控股旗下古船食品相关负责人告诉新京报记者，按以往这个月份应该属于淡季，但今年情况确实特殊，“消费者有从众购买行为，你买我也买。”

国内疫情已到“尾声”阶段，为何多地出现粮食抢购现象？原来，随着新冠肺炎疫情在国际蔓延，多国陆续出台部分粮食暂停出口的政策，消息传导到国内，引起国内一些消费者对粮食供应问题的担忧。

越南率先作出大米暂停出口决定，宣布从3月24日零点开始，各类大米产品禁止出口。越南是全球第三大大米出口国，仅次于印度和泰国。随后，俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦等多个国家先后宣布暂停部分粮食产品出口。

上述消息除了影响流通领域以外，也使得农业概念在资本市场上演“狂欢”，A股农牧饲渔板块近期上涨趋势明显。东方财富Choice数据显示，自越南暂停大米出口前一天（3月23日），农牧饲渔板块指数从最低点10006.88上扬至最高点11652.61，7个交易日最高涨幅达16.45%。

从相关个股来看，粮食相关股票收益显著。其中，金健米业10个交易日收获8个涨停，涨幅高达130.6%。京粮控股、苏垦农发、北大荒、深粮控股等也有较大涨幅。此外，农业种植、饲料养殖、食品饮料、农药化肥等相关概念股也迎来大幅上涨。

新京报记者注意到，“多国限制粮食出口”在东方财富Choice热门话题中，总体阅读量排名第二，达3399万；讨论数为话题排名第一，高达3.2万；阅读量和讨论数都远超另一热门口罩话题。

2020年我国粮食够吃吗？

多国暂停限制粮食出口后，对我国粮食供给有何影响？2020年，我国的粮食真的够吃吗？

4月4日，国务院联防联控机制新闻发布会上，针对囤粮现象，农业农村部发展规划司司长魏百刚回应称，我国粮食产量丰、库存足，现在没有必要抢购囤积，“粮食还是吃新的好”。

魏百刚给出了几组数据：我国粮食产量已连续5年稳定在1.3万亿斤以上，口粮保障绝对安全。人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年达到472公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。目前我国粮食库存足，特别是小麦和稻谷，库存约相当于一年全国人口的消费量。此外，我国谷物年度进口数量不大，仅占我国谷物总消费量2%。

同样，国家战略储备粮方面也给出了“粮食安全”的信心。4月5日，新京报记者从中储粮获悉，目前，中储粮管理的各类储备库存充足，小麦、稻谷等口粮品种库存处于历史最高水平。即便在疫情期间，为保供应，中储粮“收粮”的脚步也从未松懈。而在销售方面，从1月20日至3月25日，中储粮系统累计销售粮食934万吨，较去年同期大幅增长50%以上。

新京报记者也从中粮集团、益海嘉里集团、首农食品集团、北大荒、西王食品、佳格集团等多家粮油类企业获悉，目前粮油产品产销与供应均正常。

“截至目前，中粮集团粮油类企业已全部复工复产，生产供应一切正常。”中粮集团相关负责人告诉新京报记者，自春节以来，中粮集团全国累计供应大米19.25万吨，面粉50.24万吨，面条2.96万吨，食用油33.45万吨。

益海嘉里集团公司表示，目前公司原粮储备充分，足以满足新粮产出前的生产加工需求，现已满负荷生产，全力保障市场供应。公司相关负责人说，国内稻谷和小麦两大主粮完全可以实现自给，依赖进口程度比较低。加之近年来我国粮食生产连年丰收，库存充裕、储备充足，价格长期稳定，国际市场对我国粮食供应的影响很小。

古船食品相关负责人也说，疫情初期，公司就已恢复生产，目前库存充足。最重要的是，大米和面粉原料主要以国产为主，并不依赖进口。该负责人还建议，“消费者真的没有必要抢粮，马上天气热了，大米也易生虫，过两月新米也将迎来上市。”

国内国际粮价会上涨吗？

国外暂停部分粮食出口，是否会让国内和国际粮价变动？新京报记者查询国家粮食和物资储备局的数据发现，除了大豆收购格微涨之外，三大主粮收购价变化并不明显。数据显示，3月24日至3月30日，水稻（2421-2594元/吨）、小麦（2329元/吨）、大豆（3866元/吨）、玉米（1810元/吨）全国收购均价环比涨幅分别为0.0%、-0.1%、1.5%、0.3%。

新京报记者还注意到，疫情期间，中粮集团、益海嘉里、首农集团、华润五丰等大型粮油企业均作出“不涨价”承诺，倡议与各大经销商稳定物价，共克时艰。

零售端粮食产品的供应情况如何？新京报记者致电永辉、盒马、家乐福、超市发等连锁商超，上述企业均表示，大米等粮食供应充足且不涨价，正在加急备货，并对消费者进行“不囤粮、不抢购”的宣导。

盒马负责人告诉新京报记者，“目前大米储备量充足，全国门店敞开卖，也可以卖至少10个月，消费者大可放心，敞开吃也管够。”实际上，今年3月初，盒马就加大了粮食储备的力度。一方面，盒马在全国的几千亩稻米专供基地，正在紧张有序地开展春播工作；另一方面，进口大米也提前与重点品牌商达成了备货协议，备足了2020年的货量。

不过，从国际粮食价格上看，大米价格波动较大。广东华南粮食交易中心监测数据显示，3月26日至4月1日，泰国大米价格全线上涨，白米涨幅超10%，创6年半以来的新高。

“近期国际粮食价格波动较大，除了大米价格创新高以外，大豆和小麦价格在此前价格上涨后有所回落，玉米的表现也趋弱。”4月6日，广东华南粮食交易中心研究员郑文慧接受新京报记者采访时表示，亚洲主要大米出口国出口受限或物流受阻，只有泰国正常出口，因此价格上涨。“但我国进口大米并不多，所以对国内大米价格影响微乎其微”。

依赖进口的大豆涨价会有何影响？

实际上，在我国粮食品种中，受国际市场变动影响最大的是大豆。大豆是我国进口量最大的农产品，主要用于榨油和提供豆粕饲料。2019年，我国进口大豆8851万吨，进口量占国内消费量的85%左右。

目前大豆进口情况如何？4月4日，农业农村部发展规划司司长魏百刚回应称，目前我国大豆正常进口，并未受到影响。同时，今年巴西大豆产量将增加，向中国的出口量也会增加；而根据中美已达成的第一阶段经贸协议，从美国进口大豆量今年可能有所增加。

新京报记者注意到，因巴西大豆榨利丰厚，中国油厂采购和装运巴西大豆量较大，最新数据显示，巴西大豆今年3月对华装船量创历史单月新高，达1000万吨。

对于今年大豆国际价格是否会上涨，专家也作了预判。郑文慧表示，短期内，或受疫情及物流的影响，国际大豆价格可能会有所上涨，“但这还需要视南美疫情情况而定，如果情况严重，不排除一些国家作出大豆出口限制，但估计也是限额限品类，不会一刀切。”

国科农研院特约研究员张鑫则认为，进口大豆用于榨油以外，豆粕主要用于饲养动物，如果全球疫情失控，有可能导致国际粮食贸易出现“断链”问题，但是我国老百姓不会面临没饭吃、吃不饱的窘境，仅可能面临肉类、牛奶、鸡蛋等高蛋白制品销售价格上涨的情况。

不过，魏百刚强调，多部门将密切关注疫情对我国进口大豆的影响。一方面，强化监测预警，与主要出口国加强协调，把疫情对大豆供应链的影响力争降到最低。同时进一步优化流程，提高进口效率。另一方面，国内将持续推进大豆振兴计划，多措并举稳定国内大豆生产，保障大豆供应。